Authentic
Δεν ήταν μια, δεν ήταν δυο, θα ήταν καμιά δεκαριά φορές που προσπαθήσαμε να το παίξουμε κι εμείς φωτογράφοι με κάθε λογής φωτογραφικές μηχανές από την παιδική ηλικία μέχρι σήμερα ή και με το κινητό μας. Το αποτέλεσμα δεν ήταν ...
Αν ήταν άνθρωποι θα είχαν γίνει σίγουρα ταινία, γιατί σαν έντομα έγιναν μεν παραμύθι, αλλά κατά τη γνώμη μας αδικήθηκαν.
Ίσως νομίζετε ότι ο τίτλος είναι μεταφορικός αλλά αυτή τη φορά, σας διαβεβαιώνουμε, κυριολεκτούμε πέρα για πέρα!
Ποια ήταν η γιαγιά της Barbie; Ποιο είναι το αληθινό της όνομα; Που βρήκε τα λεφτά να αγοράσει το ροζ της κάμπριο και το εξοχικό της; Θα καταφέρω ποτέ να γίνω σαν κι αυτήν; Και τελικά που είναι το εργαστήριο του Αη Βασίλη; Ένα αφιέρωμα στην παιδική σας φίλη, που μπορεί να σας κάνει να την ξεπεράσετε.
Αν ταξιδέψω στο χρόνο, τι μαγιό να πάρω μαζί μου;
Liquid Stories
Τα μαγαζιά με καφέ στο χέρι έχουν γνωρίσει απίστευτη άνθιση τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας. Πολλά τέτοια μαγαζιά αναφέρουν τη φράση «3rd coffee wave» . Τι είναι όμως αυτό το τρίτο κύμα: ...
Σίγουρα έχεις ακούσει “αυτός ο καφές είναι 100% Arabica”. Ίσως έχεις ακούσει “αυτός περιέχει και Robusta”. Το όνομα Liberica πιθανότατα δε σου λέει τίποτα. Υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη φυτών του γένους Coffea, μόνο τρία όμως χρησιμοποιούνται για την εμπορική εκμετάλλευση του καφέ.
Είναι πάρα πολλοί οι παράγοντες που επηρεάζουν τη γεύση του καφέ μέχρι να φθάσει στο ποτήρι μας. Τόσοι πολλοί που μπορεί να θεωρηθεί επιστήμη.
Πόσα πραγματικά ξέρουμε για τον καφέ. Από πού προέρχεται; Από τι τον φτιάχνουμε; Πού πρωτοεμφανίστηκε; Και γενικά πώς καταλήξαμε να πίνουμε όλοι αυτό το “μαγικό ζουμί” που μας βοηθάει να ξεκινήσουμε τη μέρα μας;
Αφού μιλήσαμε για το κλασικό daiquiri στο part 1, ας μιλήσουμε τώρα και για την δημοφιλή έξτρα παγωμένη εκδοχή του.
Daiquiri ή όπως το προφέρουμε για κάποιο λόγο στην Ελλάδα Ντάκιουρι. Πολύ δημοφιλές cocktail ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Πόσες φορές κάθεσαι στο μπαλκόνι, στον κήπο, στον καναπέ, στην ταράτσα και θα ήθελες ένα ωραίο δροσιστικό mojito. Είμαι ο άνθρωπός σου !
Cook n Play
Η επιτυχία της mousse κρύβεται στον αέρα που εγκλωβίζεται μέσα στην απαλή κρέμα, στο πόσο ανάλαφρη είναι. Εμείς θα σας δώσουμε τρεις εναλλακτικές συνταγές για να επιλέξετε.
Η ζαχαροπλαστκή είναι τέχνη, είναι έμπνευση, απαιτεί ακρίβεια και συγκέντρωση αλλά όπως και να το κάνεις, αναγκαστικά, θα δημιουργήσεις με τα υλικά που έχεις διαθέσιμα.
Βάλτε ένα μεγάλο μπολ παγωτό και περιχύστε το με τη μαρμελάδα, αλείφτε μια φρυγανιά με μπόλικο γιαούρτι και μαρμελάδα ή απλά φάτε τη σκέτη! Όπως και να την καταναλώσετε είναι αρωματική, φρέσκια και πεντανόστιμη.
Σοκολατένιο, βελούδινο, λαχταριστό και τόσο εύκολο να το φτιάξετε!
Μια λίγο διαφορετική πρόταση σαλάτας που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
Και τι είναι δηλαδή το φαλάφελ; Είναι καλύτερο από τον απλό, ταπεινό και παραδοσιακό ρεβυθοκεφτέ της γιαγιάς; Όχι φυσικά! Απλά φοράει τα καλά του!
Butterflies n Zebras
Είναι αλήθεια ότι τις προηγούμενες δεκαετίες προωθήθηκε το βρεφικό γάλα σε σκόνη, κοινώς φόρμουλα, από γιατρούς, εταιρείες παραγωγής βρεφικών προϊόντων, μαιευτήρια κ.τ.λ. Όλα τα μωρά ήταν με ένα μπιμπερό παραμάσχαλα. ...
Εάν έχεις παιδί κάτω του έτους και θέλεις λίγο χρόνο για τον εαυτό σου ή εάν θες απλά να το απασχολήσεις δημιουργικά, έχω τη λύση!
Τι είναι όμως το baby led weaning; Πρακτικά για εμένα είναι περισσότερο φιλοσοφία παρά μέθοδος και τα πράγματα είναι πολύ πιο απλά απ’ ότι φαίνονται.