Δροσερή Ρεβιθοσαλάτα

Δροσερή Ρεβιθοσαλάτα

Μια λίγο διαφορετική πρόταση σαλάτας που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Βlue Jay

words: BlueJay

ρεβιθοσαλατα

Υλικά που θα χρειαστείτε:

800 γρ ρεβίθια

1 κ.σ αποξηραμένο βασιλικό

1 κ.σ δυόσμο (εάν δεν έχετε φρέσκο μια χαρά μας κάνει και ο αποξηραμένος)

1 κ.γ ρίγανη

1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια

2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

100 – 200 γρ κατσικίσιο τυρί

1 κ.σ γιαούρτι

2 κ.σ ελαιόλαδο

Χυμό από ένα λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια. Τα βράζουμε με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε καλά, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τοποθετούμε σε γαβάθα. Προσθέτουμε τον βασιλικό, τον δυόσμο, τη ρίγανη, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το κατσικίσιο τυρί τριμμένο με τα χέρια μας. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το χυμό από το λεμόνι. Προσθέτουμε τη σος στη σαλάτα μας και αλατοπιπερώνουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.